端午將至，“甜咸大戰”先停停，“粽”要的是這些！發表時間：2025-05-30 10:50  五月的風吹走炙熱的焦慮 帶來粽葉的芳香、龍舟的吶喊 把糯米、紅棗、赤豆和五花肉的故事 一層層包進棱角分明的夏天 門楣上的艾草菖蒲還掛著晨露 灶臺上已香飄四溢 這是千年未變的端午儀式感 是美食、是溫暖也是傳承 今年的“甜咸大戰”先停停 一起來看看這些“粽”點吧！  端午節起源及傳統習俗     端午節，是中國四大傳統節日之一，時間為農歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的傳統節日，有端陽節、龍舟節、重午節、重五節、天中節等二十多個別稱。 端午節作為節日，形成于漢代。東漢應劭《風俗通義》中就有農歷五月五日人們防避兵役鬼魅、防病防疫的記載。 端午節的起源，自古到今說法不一，主要說法有：紀念屈原說、迎濤神說（伍子胥含冤死后化為濤神）、惡日說、龍的節日說（即祭祀龍圖騰說）、夏至說。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵，在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異，是人類歷史文化的瑰寶。 端午節主要風俗有掛鐘馗像、懸掛菖蒲艾草、佩香囊、賽龍舟，比武、擊球、蕩秋千、涂雄黃、飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時令鮮果等。   如何健康過端午？  
網上很多幽默熱梗，關于甜咸口味“熱戰”不休，這也是熱愛美食和中華美食文化豐富的體現之一。南方肉粽、排骨粽，清香粽葉裹著糯米、肉，咬一口油潤鮮香；北方甜粽包著紅棗、豆沙，吃起來滿口甜糯，兩者各有其美。粽子雖美味，但不要貪嘴哦！以下幾點要注意！ 1、三高/糖尿病人群：首選雜糧粽或瘦肉粽，避開蛋黃、肥肉、五花臘肉粽。搭配清蒸魚、清淡蔬菜湯更佳，減少油脂攝入，優質蛋白質延緩血糖飆升。 2、腸胃虛弱人群：粽子適量吃、溫熱吃，溫熱的粽子糯米黏性變弱，下肚后不頂脹、好消化。細嚼慢咽，每口嚼20次左右再咽，吃飯時間拉長到20分鐘，讓唾液充分分解糯米，腸胃少勞累。 粽子適合溫水下鍋煮，因為冷水下鍋，會延長煮的時間，導致粽子在煮的過程中漏米，熱水下鍋煮粽子，容易夾生。正確做法是將水燒到鍋底冒泡泡，一般是60℃左右，可以放粽子，慢火40分鐘，再燜上15分鐘即可。一般素粽子煮1小時，葷粽子需要煮2小時，煮出來的粽子十分美味。 因為粽子制作較復雜，一般家庭都會一次性制作大量的粽子。粽子的保存就是頭等大事。一般生粽子（未煮熟）建議直接放進冰箱冷凍室，-18℃以下保存，可放兩周以內。已煮熟未吃完的可以放涼之后放冰箱冷藏（0℃-4℃），可以保存3天左右。 端午節前后，氣溫升高，粽子富含淀粉等營養物質，易腐敗變質，輕則腹痛腹瀉，重則生病入院。因此，食品安全重中之重，堅決守牢食品安全底線，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。微松科技堅持“創新冷鏈科技，健康品質生活”理念，科技助力國民食品安全事業發展。 微松科技助力食品安全  WS-T11MG-XS2plus溫度記錄儀測量冷凍食品中心溫度 目前市場上，食品的運輸、存儲存在斷鏈失溫的現象，反復融化冷凍，是對食物新鮮度和安全性的考驗。WS-T11MG-XS2plus溫度記錄儀是一款4G傳輸的網絡型智能儀表，適合檢測記錄冷凍食品中心溫度，檢測溫度范圍：﹣40℃~40℃，為食品存儲、運輸流程提供安全管理保障。 
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